Четвер, 08 вересня 2016 20:52

Миколаївський хлібозавод № 1: справжній лідер і надійний роботодавець

Автор
Оцініть матеріал!
(2 голосів)

Миколаївський хлібозавод № 1 вже 45 років поспіль залишається провідним підприємством у своїй галузі. Він завжди був невід'ємною частиною рідного міста. День народження Миколаєва, яке урочисто відзначатимемо протягом тижня, починаючи з 10 вересня, є по праву визначним святом і для самого заводу. Адже працюючи за 116-ма спеціальностями, визнання та добробут тут вже отримали більше 600 мешканців міста і навіть області. Сьогодні свої двері підприємство гостинно відкриває для нового поповнення працівників, які хочуть продовжувати славні традиції миколаївських пекарів.

Перший серед кращих

У свій час хлібозавод отримав порядковий номер 1 і, мабуть, був тоді єдиним подібним підприємством у місті. Цифра стала досить символічною та знаковою для його подальшої долі. Він був і залишається першим на жорсткому ринку хлібопекарської продукції області, де наразі працює більше 80 виробників. Це було б неможливо без високого рівня виробництва, сучасного обладнання, яке постійно оновлюється, завдяки чому продукція заводу неодмінно заслуговує на схвальні оцінки фахівців та споживачів.
Увесь виробничий процес і робота високопрофесійного та дружнього колективу налаштовані на єдину мету – бездоганну якість продукції, яка вже отримала чимало нагород на всеукраїнських та міжнародних виставках. З 2014 року завод працює за міжнародною системою якості ХАССП, що у перекладі з анлійської означає «аналіз ризиків та критичні точки контролю». Це система управління безпекою харчових продуктів, за якої ретельно контролюються усі етапи харчового ланцюга у будь-якій точці виробничого процесу, а також суворо наглядають за зберіганням та реалізацією готової продукції.

Треба зазначити, що на завод надходить сировина тільки натуральна, високої якості та виключно від надійних постачальників, а продукція має сертифікати якості і санітарні висновки. Багато років поспіль хлібозавод працює із випробовуваними та надійними партнерами та постачальниками не тільки з Миколаївської області, але й з усієї країни. А такі необхідні інгредієнти, як ізюм, курага та горіхи, які використовують при виготовленні хлібів «Франт», «Карельський», «Елітний», везуть навіть з-за кордону. Отже, і продукція виходить відмінна, що є кінцевою метою складного процесу виробництва хлібу.

На заводі досі існує поняття – «чистий четвер», коли бездоганна чистота наводиться в усіх цехах та підрозділах, буквально вимиваються усі печі, чани, поверхні, де працюють із тістом або готовим хлібом.

Виключені будь-які ризики і під час транспортування свіжих хлібобулочних виробів до місць продажу. Завантаження ведеться на естакадах, закритих від вітру, дощу, пилу та інших зовнішніх впливів, а машини із хлібом, який підвозиться ще теплим, люди впізнають здалеку, завдяки яскравим креативним наклейкам із зображенням логотипу підприємства та з продукцією.

Виробництво і люди

Отже, хлібне виробництво можна порівняти із роботою добре налагодженого годинника: тут все під контролем, вчасно, небезпечно і надійно! Втім, безпека готової продукції гарантується не тільки технологічним, але й медичним контролем. Кваліфікована сан. лікар спостерігає за станом здоров'я кожного працівника. Раз на півроку проводяться медичні огляди, всі робітники мають санітарні книжки, працюють у спецодягу, який видає підприємство. А чи багато зараз знайдеться підприємств, де так само турбувалися б про здоров'я своїх підлеглих, що, зрозуміло, тісно пов’язане із якістю продукції?

bread

Не всюди працюючі зараз можуть розраховувати і на соцпакет, який мають на хлібозаводі: офіційне оформлення, стабільна заробітна плата, премії, оплачувані відпустка та лікарняний. Діє програма безкоштовного медичного страхування для всіх робітників.

Вартість обіду у заводській їдальні частково компенсує підприємство. Крім того, кожен працівник отримує у робочу зміну хліб «Горожанін», може купити за прийнятними цінами олію та борошно.

На заводі вміють піклуватися про людей, бо саме вони відіграють провідну роль на будь-якому виробництві, якою б довершеною не була техніка. Дружній та професійний колектив очолює директор Альона Анатоліївна Ракова. Вона – талановитий організатор, який не залишає поза увагою жодну дрібницю виробничого процесу. Під її керівництвом злагоджений колектив справжніх професіоналів долає нові виробничі висоти. На заводі цінують ветеранів, таких, як начальник лабораторії Валентина Миколаївна Церковна, начальник виробництва Світлана Іванівна Трофименко, головний бухгалтер Остапенко Людмила Миколаївна начальники змін: Ткачук Валентина Іванівна, Нікітченко Надія Сергіївна, Кауба Галина Миколаївна. А молодь та кожен новий працівник, який приходить на завод, відчуває увагу до себе та отримує усіляку підтримку.

Щоб дізнаватися, наскільки успішними є результати праці, працівники хлібозаводу всіляко підтримують зв'язок із споживачами. Розгалужена інформація про підприємство та його продукцію розповсюджується у соціальних мережах «Фейсбук» та «ВКонтакте», там же покупці можуть залишити своє звернення, побажання, або претензію. Споживачі мають змогу звернутися також напряму до офісу підприємства, або до лабораторії, телефони яких легко знайти на етикетці будь-якого виробу.

Смак плюс користь

Більше 60 найменувань хліба та хлібобулочних виробів ТОВ «Миколаївський хлібзавод №1» неодмінно користуються попитом серед миколаївців та розкуповуються з прилавків магазинів. В асортименті підприємства залишаються традиційні, випробовані часом сорти хліба та, звичайно, з'являються нові: «Хліб дачний», «Хліб запашний», «Плетінка з корицею та родзинками», «Підківка молочна», «Кільце лакомка», «Плетінка з яблуком», «Ріжок з вишнею».

Працівники підприємства намагаються всіляко йти назустріч своїм покупцям, навіть випереджати їхні запити, підходити до будь – якої справи із вигадкою та завзяттям. Саме такою є благодійна акція: «Купи та допоможи!», яка діє з 1 квітня по 30 вересня в усіх місцях продажу продукції Миколаївського хлібозаводу №1. Участь у ній автоматично беруть усі мешканці міста, які купують хліб «Запашний» та «Плетінку з корицею», що особливо прийшлася до смаку миколаївцям. Частина коштів, отриманих від реалізації продукції, буде перерахована Миколаївській обласній дитячій лікарні.

А рідне місто до 227-го Дня народження, що святкуємо нинішнього року, отримає від Миколаївського хлібозаводу № 1 свій подарунок. У супермаркетах зі знижками можна купувати вироби із фірмовою назвою – «Хліб миколаївський» та «Витушка миколаївська». А отже, підприємство, яке по праву носить звання «Першого на ниві якості», як завжди, святкує разом із рідним містом!

Тетяна ФІЛІППОВА

Читати 445 разів
Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru МЕТА - Украина. Рейтинг сайтов Украина онлайн